Sekolah Chef Di Surabaya – Praktek Tiap Hari – Akpar Majapahit

Berikut Tayangan yang berjudul Sekolah Chef Di Surabaya – Praktek Tiap Hari – Akpar Majapahit
.



AKPAR MAJAPAHIT
KAMPUS : JL RAYA JEMURSARI 244 SURABAYA (031) – 8433224 – 5, 8480821 – 2
PUBLIC RELATION : 081233752227, 081234506326, BB : 2a1ce131, 53b4efd8
KAMPUS : RAYA JABON KM 07 MOJOKERTO, JATIM
www.majapahit.org
Email :akparmajapahit@gmail.com

Advanced Culinary Class

Diajarkan kelas kuliner lanjutan dengan menggunakan efek:
• Molecular
• Gastronomy
• Caviar making
• Foam making
• Spheres
Menggunakan alat-alat modern cooking, seperti: Smoking gun, sousvide, nitrogen technique, Avant Garde Cuisine / Modern Cuisine.
Juga diajarkan Teknologi Pangan, seperti:
• Teknik Emulsi: Industri Bakso, Sosis, Nugget, dll.
• Fermentasi: Industri kecap, tempe, yoghurt, nata decoco, dll.
• Frozen Food

Advanced Bartender, seperti:
• Late art, 3d, dll
• Wine making: industri wine dari buah-buahan

Advanced Canape, seperti: membuat aneka canape untuk pesta, persiapan lomba internasional

Teknologi Vegan, membuat daging tiruan dari gluten dan soya. Misalnya: sate gluten, daging ayam dari kulit tahu, dll.

Praktik buffet & fine dining dengan teknik molecular, gastronomy.

Setelah ambil jurusan advanced culinary class + lulus D3, bisa melanjutkan S1 jurusan culinary business / S1Food Technology.

Tayangan ini tayang di Youtube

Semoga Konten dengan berjudul Sekolah Chef Di Surabaya – Praktek Tiap Hari – Akpar Majapahit
ini membawa kebaikan bagi semuanya.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *