Makanan Celiac Cepat dan Mudah

Bayangkan tempat kejadian, Anda telah merencanakan pesta makan malam yang sempurna, mengundang tamu Anda dan kemudian mengetahui bahwa salah satu peserta Anda memiliki intoleransi makanan atau alergi, atau bahkan penyakit celiac. Anda dihadapkan pada dilema, apakah Anda mencoba dan menemukan makanan yang berbeda yang bisa mereka makan, memasaknya secara terpisah – menggandakan pekerjaan Anda, atau apakah Anda mengubah menu menjadi hidangan yang bisa dikonsumsi semua orang?

Prioritas utama adalah memeriksa semua label bahan secara menyeluruh, dan pastikan semua permukaan pekerjaan bersih untuk menghindari kontaminasi dengan gluten. Tapi apa yang bisa kamu masak? Penyakit seliaka adalah sesuatu yang orang semakin sadar, dan mempengaruhi 1 dari 100 orang di Inggris. Dengan orang-orang yang lebih sadar akan makanan mereka, baik untuk alasan medis atau hanya mencoba menjalani gaya hidup sehat, ada banyak produk di luar sana yang merupakan gandum dan bebas gluten, dan banyak tersedia dari supermarket lokal Anda.

Jika Anda menyelesaikan pencarian online, Anda mungkin dipikirkan bahwa memasak untuk seseorang dengan penyakit celiac melibatkan pembuatan segala sesuatu mulai dari nol dan sangat berhati-hati untuk menghindari semua kontaminan yang berpotensi berbahaya. Ada pilihan yang mudah, dan Anda tidak perlu menghabiskan sepanjang hari di dapur.

Bahan pokok utama seperti kentang dan nasi secara alami bebas gluten, dan pasta bebas gluten sekarang tersedia di supermarket. Item yang dipanggang, seperti roti dan kue biasanya mengandung gluten, jadi sebaiknya dihindari kecuali Anda secara khusus mencari varietas bebas perekat. Makanan segar dan tidak diproses tidak hanya aman untuk celiac, tapi juga lebih sehat daripada olahan dan setara dengan kemasan (dan rasanya lebih enak juga!).

Ada banyak kesenangan kuliner yang indah dan mudah disiapkan yang memenuhi kebutuhan diet bebas gluten. Salah satu sumber tersebut adalah berbagai saus sehat, siap untuk panas yang memungkinkan Anda dengan cepat membuat berbagai favorit tradisional. Dari Italia Spaghetti Bolognaise, ke Hot Mexican Chilli atau bahkan Traditional Cottage Pie, ada alternatif ramah celiac untuk berbagai keajaiban pesta makan malam.

Sangat mudah untuk berpikir bahwa karena produk ini telah dirancang tanpa bahan tertentu, maka mereka akan kekurangan penuh rasa dan kekayaan dari hidangan tradisional. Gluten sering ditambahkan ke makanan dalam tepung, yang digunakan sebagai zat pengental. Sementara ini memperbaiki tekstur dan konsistensi sup dan saus, itu tidak benar-benar menambah rasa. Tepung lainnya bisa digunakan sebagai zat pengental, seperti tepung beras, dan ini tidak akan mempengaruhi rasa. Namun, banyak yang mencoba makanan bebas gluten tidak memperhatikan perbedaan sama sekali, dan seringkali kualitas bahan lainnya membuat mereka lebih menyukai merek biasa kami.

Dengan beberapa hidangan ini mengambil sesedikit 15 menit untuk mempersiapkannya, para tamu celiac atau gluten intoleran Anda mungkin benar-benar menghemat waktu daripada memasak dua kali, dan Anda bahkan bisa menemukan beberapa favorit pesta makan malam yang baru!

Source by Anna Barrington

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *