Cara Membuat Gluten Flatbread atau Tortilla Gratis

Inilah Video yang bertajuk Cara Membuat Gluten Flatbread atau Tortilla Gratis
.



Temukan resep roti pipih bebas gluten ini di situs web kami di http://bit.ly/wLmPIj.
Bahan:
1 cangkir tepung gandum. Saya menggunakan tepung oat organik biasa dari Arrowhead Mills. Anda dapat membeli gluten bebas bersertifikat atau Anda dapat menggunakan tepung sorgum sebagai pengganti tepung gandum.
1 cangkir tepung millet, dari toko makanan India – jenis millet yang berbeda dari millet kuning yang biasa kita gunakan. Sangat lezat dan jauh lebih murah juga.
1/3 cangkir tepung beras yang digiling halus yang juga saya dapatkan di toko makanan India dan harganya tidak mahal. Anda bisa mendapatkan tepung beras yang digiling halus juga di pasar Asia atau online.
1/2 cangkir tepung tapioka dan 2 sendok makan pati garut ditambah satu sendok teh permen xanthan dan satu sendok teh garam.
Bahan penting dalam resep ini adalah pati tapioka, pati garut dan
permen xanthan. Mereka bertindak sebagai pengikat dan juga membuat resepnya lembut.
Xanthan gum atau guar gum adalah pengikat terbaik untuk resep ini tetapi Anda juga dapat menggunakan biji rami tanah atau biji chia tanah – 2 sendok makan biji tanah dicampur dengan seperempat cangkir air. Itu harus menjadi bagian dari total cairan untuk resep.
Semua bahan kering masuk ke dalam mangkuk bersama. Campurkan dengan baik agar getah xanthan tersebar merata di seluruh tepung.
2 sendok makan minyak kelapa, atau Anda dapat menggunakan segala jenis minyak yang Anda sukai. Campur dalam minyak menggunakan spatula pada awalnya. Idenya adalah menggosok minyak dengan baik ke dalam tepung.
Jika Anda ingin meninggalkan minyak Anda bisa – Anda akan mendapatkan roti datar yang lebih kering dan lebih fleksibel.
Ini membuat sekitar dua belas roti datar jadi itu sekitar 1/2 sendok teh minyak, atau dua puluh kalori dari minyak dalam satu flatbread. Jika Anda bisa hidup dengan itu, ada baiknya menambahkan minyak ke dalam roti.
Selesai gosokkan minyak ke tepung dengan tangan Anda. Terus gosok sampai tidak ada lagi goresan minyak. Itu harus memiliki tekstur yang rapuh.
1 cangkir air ditambah dua sendok makan, ditambah 2 sendok makan jus lemon, dengan total cairan 1 1/4 cangkir.
Tuangkan cairan ke dalam tepung dan minyak. Pada awalnya akan tampak seolah-olah ada terlalu banyak air. Terus aduk, dan itu akan bergabung menjadi sebuah bola. Semakin Anda mengaduknya semakin banyak hang.
Setelah bersatu menjadi bola yang cukup solid, taburkan permukaan kerja
tepung beras yang bagus.
Putar bola adonan ke tepung dan remas selama satu atau dua menit. Anda tidak perlu memasukkan banyak tepung, idenya hanya untuk membuat bola adonan yang lembut.
Adonan ini harus sangat lembut, selembut mungkin dan masih menjadi adonan.
Saya menyimpan roti pipih saya dalam wadah gelas dengan penutup yang ketat, dan. Saya menyimpannya hingga empat atau lima hari di kulkas.
Itu menjadi jauh lebih kaku ketika di kulkas. Ketika Anda mematahkan potongan Anda, Anda bisa meremas
dan melembutkannya sedikit.
Saya menggunakan potongan sedikit lebih besar dari ukuran bola golf, dan itu membuat roti datar enam atau tujuh inci. Anda dapat membuatnya lebih besar, tetapi sedikit lebih sulit untuk menangani yang lebih besar sehingga saya tetap dengan ukuran itu cukup banyak.
Ambil bola adonan dan ratakan. Dapatkan tepung di kedua sisi. Kemudian gulung keluar. Gulung dari pusat ke tepi, kerjakan jalan Anda. Maka itu akan tetap bentuk bulat yang bagus, dan menjadi thicknessl bahkan.
Saat rolling pin mulai menempel, balikkan dan aduk lagi. Ini adalah alasan lain untuk membuat adonan sangat lembab karena merendam tepung ketika Anda menggulungnya.
Gunakan spatula untuk mengambilnya dan meletakkannya di atas panci.
Anda ingin panci cukup panas, mungkin sedang hingga menengah tergantung pada kompor Anda. Seharusnya cukup panas untuk membuat tortilla mengembang tanpa terbakar.
Anda tidak perlu memasaknya terlalu banyak di sisi lain. Setelah ia membolak-balikkannya, dan masak selama satu menit lagi, sampai kering di sisi kedua ..
Sekarang kami siap membuat sandwich! Pesto, alpukat, tahu panggang, tomat, timun dan selada.
Baiklah. Mari makan! Terima kasih telah bergabung dengan saya untuk membuat roti pipih bebas gluten. Jika Anda menyukai video ini, harap ingat untuk mengeklik tombol suka dan membagikannya dengan teman-teman Anda! Nikmati makan siang Anda dan sampai jumpa di lain waktu. .

Tayangan ini tayang di Youtube

Saya berharap Video yang berjudul Cara Membuat Gluten Flatbread atau Tortilla Gratis
ini memberikan manfaat bagi semuanya.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *